Vafler

Hej Alle

Har i lyst til at lave nogle simple og lækre vafler som både kan bruges til morgenmad, frokost og aften så læs med her 🙂 ..

Ingredienser:
– 325g kogt sødekartoffel
– 3 æg
– 100g hvedemel
– 1/2 tsk salt
– 1 tsk bagepulver
– 4 spsk vand

Fremgangsmåde
– Skrald søde kartoflen.
– Skær den i skiver og kom dem i kogende vand, indtil de er bløde.
– Mens søde kartoflen koger blander du alle de andre ingredienser i en skål.
– Mos søde kartoflen med en gaffel inden du rører den sammen med de andre ingredienser.
– Rør det hele sammen og vaffeldejen er klar.

Du kan evt. erstatte de 4 spsk vand med en eller anden form for fedtstof, så bliver de lidt sprødere.. (Jeg brugte vand)